
Шніцель
Шніцель: Як приготувати класичний хрусткий шніцель, який підкорить ваше серце!
Шніцель — це не просто страва, це справжній символ смачної домашньої їжі, яку можна подати на будь-який святковий стіл або ж насолоджуватися нею в повсякденному житті. Вишукане поєднання ніжного м’яса та хрусткої паніровки — це те, що зробить кожен укус незабутнім.
Цей рецепт шніцеля гарантує, що ваше м’ясо буде соковите і ніжне всередині, а зовні — покрите золотою хрусткою скоринкою. Завдяки простим інгредієнтам, ви зможете швидко приготувати смачну страву, яку оцінять всі члени родини або гості.
Шніцель легко адаптується під будь-який тип м’яса: свинину, курку або телятину, що робить його універсальним для кожного. Його можна подавати з картопляним пюре, овочами або легким салатом — кожен вибір буде ідеальним для гармонійного поєднання смаків.
Секрет приготування шніцеля полягає в тому, щоб м’ясо не тільки відбити до потрібної товщини, але й ретельно обваляти в паніровці, що надає йому ту саму хрустку текстуру, якої всі так чекають. Смаження на середньому вогні дозволяє отримати ідеальну скоринку, не пересушивши м’ясо.
Цей шніцель сподобається навіть тим, хто не є великим шанувальником м’ясних страв, адже його смак перевершить всі очікування!
Не зволікайте і спробуйте цей рецепт вже сьогодні! Відчуйте справжню магію смачної та простої домашньої їжі — шніцель, приготований з любов’ю та увагою до деталей. Це ваш шанс насолодитися бездоганним поєднанням смаку та текстур, яке залишиться у вашій пам’яті надовго!

Інгредієнти для 4 порцій
-
- м’яса (свинина, курка або телятина) – 4 шматочки
- яйця – 2
- борошна – 100 г
- панірувальних сухарів – 150 г
- Олія для смаження
- Сіль, перець
Час
-
Час на підготовку15
-
Час на приготування20
Кроки приготування
1. Підготовка м’яса:
Очистіть м’ясо від зайвих плівок і злегка відбийте його кухонним молотком, щоб зробити тонким (приблизно 5-7 мм).2. Приготування панірування:
Підготуйте три глибокі тарілки: в одну насипте борошно, в другу збийте яйця з дрібкою солі та перцю, в третю висипте панірувальні сухарі.3. Панірування:
Обваляйте шматочки м’яса спочатку в борошні, потім в яйці, а потім у панірувальних сухарях, злегка притискаючи, щоб паніровка добре трималася.4. Смаження:
Розігрійте на сковороді достатню кількість олії (приблизно 1 см заввишки). Обсмажуйте шніцель на середньому вогні по 3-4 хвилини з кожного боку до золотистої скоринки.5. Видалення зайвого жиру:
Викладіть готові шніцелі на паперові рушники, щоб прибрати зайву олію.6. Подача:
Подавайте гарячими, доповнюючи гарніром на ваш смак. Смачного!